Ragam Informasi

Showing posts with label Kuliner. Show all posts

Home > Posts filed under Kuliner

Resep Ayam Kentucky Ala KFC rumahan

<p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FBlKjTi8Rmg/VqysL3BFegI/AAAAAAAAAd4/2CpM3GXpKJI/s1600/images%2B%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-FBlKjTi8Rmg/VqysL3BFegI/AAAAAAAAAd4/2CpM3GXpKJI/s400/images%2B%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
Ayam kentucky ala KFC rumahan.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
Jika setiap hari harus membeli ayam Kentucky tentu akan menguras kantong apalagi jika belinya di outlet KFC. Untuk itu agar kantong tidak terkuras namun tetap dapat merasakan nikmatnya Ayam kentucky ala KFC sobat bisa membuatnya di rumah. Berikut ini saya berikan resep ayam Kentucky ala KFC rumahan beserta cara membuatnya.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
Resep dan Cara Membuat Ayam Kentucky ala KFC rumahan.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
Bahan Ayam Kentucky Ala KFC rumahan </div>
<ul>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/2 kg paha ayam</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Minyak goreng secukupnya</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1 sendok teh Garam</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1 sendok teh Lada(merica) bubuk</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">2 siung awang putih</span></li>
</ul>
Bahan pelapis Ayam kentucky ala KFC rumahan:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1 butir telur ayam, ambil kuning telurnya saja</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/4 sendok teh lada(merica) bubuk</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/4 sendok teh garam</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/4 sendok teh vetsin</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/4 sendok teh baking soda</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">150 gram tepung terigu</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">150 ml air es</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">20 gram tepung maizena</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 6px; padding: 0px;">
Bahan pelapis kering:</div>
<ul>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">200 gram tepung terigu</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">50 gram tepung maizena</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/4 sendok teh baking soda</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/4 vetsin</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">1/4 kaldu instan bubuk rasa ayam</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">2 siung bawang putih</span></li>
</ul>
<br />
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
Cara membuat ayam kentucky ala KFC rumahan:</div>
<ol>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Campurlah semua bahan pelapis cair dan aduk hingga merata.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Tambahkan kuning telur dan air sembari mengaduk adonan diaduk aduk terus agar merata.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Jika terasa sudah cukup rata, kemudian masukkan adonan kedalam lemari pendingin</span></li>
</ol>
Sementara menunggu pelapis cair tadi dingin, persiapkan pelapis kering yang akan digunakan untuk lapisan paling luar.<br />
<div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
Cara membuatnya:</div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
</div>
<ol>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Campur semua bahan pelapis kering kemudian aduklah hingga adonan tercampur merata.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam dan lada(merica) bubuk.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Setelah dirasa cukup rata, tiriskan selama 10 menit agar bumbu tersebut meresap kedaging ayam.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Guling gulingkan ayam pada lapisan kering hingga merata, kemudian masukan ke dalam adonan pelapis cair.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Jika sudah, Masukkan kembali daging pada pelapis kering, lapisi ayam dengan pelapis kering hingga terselimuti pada seluruh permukaan daging ayam.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Panaskan minyak goreng kira-kira bisa merendam seluruh permukaan daging ayam.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Jika sudah panas lakukanlah penggorengan ayam Kentucky hingga kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Ayam kentucky ala KFC rumahan siap dihidangkan.</span></li>
<li><span style="font-size: 14px; line-height: 18px;">Hidangkan ayam kentucky ala KFC rumahan dengan saos sambal atau saos tomat.</span></li>
</ol>
Demikianlah resep ayam kentucky ala KFC rumahan yang dapat sobat praktekan di rumah.<br />
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
<i>Tips : Jika menggoreng ayam kentucky ala KFC rumahan, minyak goreng untung menggoreng ayam jangan terlalu panas karena akan merusak tekstur lapisan luar dan tidak matang hingga kedalam lapisan daging ayam.</i></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
<i>Trik : Jika mau sobat juga bisa menambah susu kental manis kedalam lapisan cair untuk menambah variasi rasa.</i></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
<i><br /></i></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto, 'Droid Sans', Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; padding: 0px;">
<i>Gambar from google.</i></div>
</div>
</p>

Ayam kentucky ala KFC rumahan. Jika setiap hari harus membeli ayam Kentucky tentu akan menguras kantong apalagi jika belinya di outle...

Resep Chocolate Bar

<p>Resep dan cara buat chocolate bar.<br />
<br />
Bahan :<br />
<br />
Hazelnut almond bar :<br />
<br />
<ul>
<li>250 gram milk chocolate</li>
<li>200 gram hazelnut paste</li>
<li>500 gram almond flakes, panggang terlebih dahulu</li>
<li>150 gram feuille dentale (wafer memar)</li>
<li>300 gram marzipan</li>
<li>150 gram white chocolate</li>
</ul>
<div>
Candy orange chocolate bar :</div>
<div>
<ul>
<li>500 gram dark chocolate</li>
<li>500 gram milk chocolate</li>
<li>400 gram fresh cream hangat</li>
<li>750 gram manisan kulit jeruk</li>
<li>10 gram vanilla extrack</li>
</ul>
<div>
Lapisan :</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>750 gram milk chocolate, lelehkan terlebih dahulu</li>
</ul>
<div>
Cara membuatnya :</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Panggang almond flakes pada suhu 170°c, hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.</li>
<li>Campurkan milk chocolate dan praline paste ke dalam stainles bowl.</li>
<li>Tim di atas air panas hingga lumer.</li>
<li>Tambahkan almond flakes yang sudah dipanggang dan feuille dentale ke dalam stainless bowl.</li>
<li>Tuangkan ke dalam loyang dengan kertas roti yang sudah disiapkan, lalu biarkan dingin dan mengeras.</li>
<li>Buat candy orange chocolate bar.</li>
<li>Potong cokelat, tambahkan krim hangat, vanilla dan manisan kulit jeruk.</li>
<li>Tuangkan kedalam loyang yang sudah dilapisi dengan plastik atau kertas roti sebagai pelapis.</li>
<li>Biarkan dingin dan menjadi kental.</li>
<li>Potong adonan tersebut dengan ukuran sesuai selera sobat atau dengan ukuran 2x2cm.</li>
<li>Lapisi dengan cokelat lumer yang susuai suhunya.</li>
</ol>
</div>
</p>

Resep dan cara buat chocolate bar. Bahan : Hazelnut almond bar : 250 gram milk chocolate 200 gram hazelnut paste 500 gram almond fl...

Resep Kare Ayam

<p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-l9cIP1pRCv4/VroFlVHvb3I/AAAAAAAAAgQ/3HGntzISG2g/s1600/Kari-Ayam.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://4.bp.blogspot.com/-l9cIP1pRCv4/VroFlVHvb3I/AAAAAAAAAgQ/3HGntzISG2g/s320/Kari-Ayam.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Resep dan cara buat kare Ayam.<br />
<br />
Bahan :<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 ekor ayam muda</li>
<li>100 gram kentang</li>
<li>100 gram buncis</li>
<li>100 gram wortel</li>
</ul>
<div>
Bahan untuk bumbu :</div>
<div>
<ul>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>1 helai daun salam</li>
<li>1 sendok makan bubuk kare (carry powder)</li>
<li>1/2 gelas santan</li>
<li>Garam dab lada secukupnya</li>
</ul>
<div>
Cara membuatnya :</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Ayam muda dibersihkan dan dipotong-potong agak kecil.</li>
<li>Kentang dan wortel dikupas kulitnya, lalu dipotong-potong agak kecil.</li>
<li>Buncis dibuang seratnya dan ujungnya, lalu dipotong menjadi tiga bagian.</li>
<li>Bawang merah dikupas, lalu ditumbuk kasar kemudian tumis dan tambahkan daun salam hingga harum.</li>
<li>Masukan potongan-potongan daging ayam, kentang, buncis dan wortel.</li>
<li>Bubuhi dengan garam secukupnya, lada dan aduk hingga menjadi setengah matang.</li>
<li>Masukkan bumbu kare, aduk kembali hingga rata dan mendisih.</li>
<li>Setelah tercium bau aroma kare, tuangkan santan dan biarkan hingga mendidih kembali.</li>
<li>Lalu angkat dari perapian.</li>
<li>Hidangkan dan selamat menikmati Kare Ayam.</li>
</ol>
</div>
</p>

Resep dan cara buat kare Ayam. Bahan : 1/2 ekor ayam muda 100 gram kentang 100 gram buncis 100 gram wortel Bahan untuk bumbu :...

Resep Kolak dua ubi

<p>Kolak dua ubi.<br />
Resep dan cara buat kolak dua ubi khas koki rumahan.<br />
<br />
Bahan :<br />
<br />
<ul>
<li>250 gram kolang kaling muda, cuci hingga bersih</li>
<li>75 gram gula jawa, potong-potong</li>
<li>1 lembar daun pandan, potong-potong</li>
<li>500ml santan encer</li>
<li>100 gram gula jawa, potong-potong</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>500 gram ubi merah, kupas, potong-potong, lalu cuci bersih</li>
<li>500 gram ubi ungu, kupas, potong-potong, lalu cuci bersih</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>250ml santan kental</li>
</ul>
<div>
Cara membuatnya :</div>
<div>
<ol>
<li>Rebus kolang kaling bersama air secukupnya hingga menjadi lembut.</li>
<li>Tambahkan gula jawa dan daun pandan, rebus terus hingga air menyusut hampir habis dan kolang kaling berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Rebus santan encer bersana gula jawa dan gula pasir hingga mendidih dan gula jawa menjadi meleleh. Angkat lalu saring. Tuangkan kedalam panci dan didihkan kembali.</li>
<li>Masukan ubi dan kolang kaling hingga mendidih. Tuangkan santan kental dan pandan, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk, hingga mendidih kembali dan sampai ubi menjadi lunak.</li>
<li>Matikan api dan biarkan sampai kolak menjadi dingin.</li>
<li>Hidangkan untuk 6 porsi.</li>
</ol>
<div>
Nb: Agar tidak terjadi kekeliruan. Bahan yang dimasukan berurut sesuai urutan.</div>
</div>
</p>

Kolak dua ubi. Resep dan cara buat kolak dua ubi khas koki rumahan. Bahan : 250 gram kolang kaling muda, cuci hingga bersih 75 gram g...

Resep Ayam Rica Rica

<p>Resep dan cara buat ayam rica-rica.<br />
<br />
Bahan :<br />
<br />
<ul>
<li>1 ekor ayam dengan berat kurang lebih 700 gram, potong sesuai selera</li>
<li>1 lembar daun panda, ikat</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>5 lembar daun jeruk, buang tulangnya</li>
<li>6 butir bawang merah, iris</li>
<li>2 jeruk limau (jeruk nipis) ambil airnya</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya, untuk menumis</li>
</ul>
<div>
Bumbu halus :</div>
<div>
<ul>
<li>10 cabe merah ukuran besar</li>
<li>5 cabe rawit merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3cm jahe</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
</ul>
<div>
Cara buat :</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Rendam ayam dengan jeruk lemon selama beberapa saat, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.</li>
<li>Taburi sedikit garam, lalu diamkan sebenar, kemudia goreng hingga setengah matang.</li>
<li>Tumis bawang merah bersama daun pandan dan serai hingga harum.</li>
<li>Kemudian tambahkan bumbu halus dan daun jeruk, lalu tumis kembali hingga matang.</li>
<li>Masukkan ayam, aduk hingga rata.</li>
<li>Tuang air secukupnya, biarkan mendidih, kemudian masak dengan api kecil, hingga bumbu menjadi kental.</li>
<li>Beri perasan air jeruk limau (jeruk nipis) cicipi rasanya. Angkat</li>
<li>Hidangkan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.</li>
</ol>
<div>
Tips : Agar rasa ayam rica rica menjadi pas, garam ditabur step by step.</div>
</div>
</p>

Resep dan cara buat ayam rica-rica. Bahan : 1 ekor ayam dengan berat kurang lebih 700 gram, potong sesuai selera 1 lembar daun panda, ...

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

<p>Resep dan cara membuat ayam bakar pedas manis.<div>
<br /></div>
<div>
Bahan:</div>
<div>
<ul>
<li>1 ekor ayam, kira2 berat 1 kilogram</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
</ul>
<div>
Bumbu halus :</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>8 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1 sendok teh merica</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>3-4 sendok teh gula merah</li>
<li>1 sendok makan air asam jawa</li>
</ul>
<div>
Bumbu oles :</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>3 cabe merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok makan gula merah</li>
<li>1 sendok makan kecap manis</li>
<li>200ml air putih</li>
<li>Minyak goreng untuk menumis</li>
</ul>
<div>
Cara buatnya :</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Rendam ayam dengan air jeruk selama beberapa saat, kemudian cuci dan bersihkan.</li>
<li>Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam dan serai, selama kurang lebib 1 jam atau sampai airnya menyusut.</li>
<li>Sembari menunggu, haluskan cabe merah, bawang putih dan garam (bumbu oles)</li>
<li>Kemudian tumis hingga harum, tambahkan gula merah, kecap manis dan air.</li>
<li>Masak sampai matang, kemudian angkat.</li>
<li>Panggang ayam sambil diolesi bumbu oles hingga ayam kecoklatan.</li>
<li>Hidangkan hangat bersama lalapan dan sambal terasi.</li>
</ol>
</div>
</p>

Resep dan cara membuat ayam bakar pedas manis. Bahan: 1 ekor ayam, kira2 berat 1 kilogram 1 lembar daun salam 1 batang serai, geprek...

Resep Bubur Kacang Jahe

<p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0Q3fbRn9T0w/Vq5d6MFG4_I/AAAAAAAAAeI/y8opaymgytA/s1600/Resep-Membuat-Bubur-Kacang-Hijau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-0Q3fbRn9T0w/Vq5d6MFG4_I/AAAAAAAAAeI/y8opaymgytA/s320/Resep-Membuat-Bubur-Kacang-Hijau.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Resep dan cara buat bubur kacang jahe.<br />
<br />
Bahan :<br />
<br />
<ul>
<li>200 gram kacang hijau kering</li>
<li>200 gram kacang merah kering</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>2cm jahe</li>
<li>250 gram gula merah</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>2 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan sedikit air</li>
<li>250 ml santan kental</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>1/4 sendok teh vanili</li>
</ul>
<div>
Cara buatnya :</div>
<div>
<ol>
<li>Buat saus santan : Rebus jadi satu 250ml santan kental, 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh vanili.</li>
<li>Cuci masing-masing kacang dengan air bersih, lalu tiriskan.</li>
<li>Rendam masing-masing kacang dalam air bersih hingga mengembang, lalu tiriskan.</li>
<li>Rebus masing-masing kacang dalam air secukupnya hingga lunak.</li>
<li>Campurkan rebusan kedua jenis kacang, aduk rata dan rebus kembali.</li>
<li>Tambahkan pandan, jahe, gula merah dan gula pasir.</li>
<li>Didihkan hingga gula menjadi larut dan kental.</li>
<li>Tuangkan tepung kanji yang telah larut. Didihkan hingga kental. Angkat.</li>
<li>Sajikan selagi hangat dengan saus santan.</li>
</ol>
<div>
Nb : 1 resep ini untuk 6 porsi.<br />
<br />
gambar from google</div>
</div>
</p>

Resep dan cara buat bubur kacang jahe. Bahan : 200 gram kacang hijau kering 200 gram kacang merah kering 1 lembar daun pandan 2cm...

Resep Cake Lapis Coklat

<p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-txBgBvY_o-g/VpL2d79XxjI/AAAAAAAAAb0/7ohjLv3nTH4/s1600/images%2B%25289%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://3.bp.blogspot.com/-txBgBvY_o-g/VpL2d79XxjI/AAAAAAAAAb0/7ohjLv3nTH4/s320/images%2B%25289%2529.jpg" width="320" /></a></div>
Resep dan cara buat cake lapis coklat :<br />
<br />
Bahan :<br />
<br />
<ul>
<li>120 gram dark cooking chocolate</li>
<li>20 gram mentega tawar</li>
<li>1 sendok makan susu full cream cair</li>
<li>120 gram mentega tawar</li>
<li>350 gram gula pasir halus</li>
<li>1/2 sendok teh vanili bubuk</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>375 ml susu full cream</li>
<li>240 gram tepung terigu</li>
<li>25 gram coklat bubuk</li>
<li>1 sendok teh baking powder</li>
<li>3/4 sendok teh soda kue</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>400 ml fresh cream</li>
<li>60 gram mentega</li>
<li>450 gram coklat putih, cincang</li>
</ul>
<div>
Cara buat :</div>
<div>
<ol>
<li>Lelehkan 120 gram dark cooking chocolate bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Kocok mentega, gula pasir dan vanili hingga lembut.</li>
<li>Tambahkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan campuran lelehan coklat, aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu sambil diaduk hingga rata.</li>
<li>Alas 2 buah loyang ukuran 18cm dengan kertas kue yang telah disemir mentega, tuangkan adonan kedalam loyang dan ratakan.</li>
<li>Panggang dalam oven panas 180°C selama 40 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Buat lapisan : Ambil cream sebanyak 200ml, campurkan dengan mentega dan coklat. Tim hingga meleleh. Angkat, sisihkan hingga agak dingin.</li>
<li>Kocok sisa cream hingga kental.</li>
<li>Taruh wadah berisi campuran coklat leleh di atas baskom yang telah diisi es batu. Kocok hingga adonan menjadi kental.</li>
<li>Tambahkan cream kocok, kocok hingga rata.</li>
<li>Olesi dan hiasi cake dengan adonan.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
<div>
Nb : Resep Cake lapis coklat ini menghasilkan 16 potong (8 potong setiap loyang)</div>
</div>
<div>
Cake lapis coklat ini hanya tampilan saja yang berlapis, bukan benar-benar berlapis. Jadi sebelum menghiasi dan membuat efek lapis, potong-potong cake terlebih dahulu.</div>
</p>

Resep dan cara buat cake lapis coklat : Bahan : 120 gram dark cooking chocolate 20 gram mentega tawar 1 sendok makan susu full crea...

Resep Brownis Coklat Cashew Nut

<p>Bahan :<br />
<br />
<ul>
<li>600 gram dark couverture chocolate 70%</li>
<li>750 gram gula pasir</li>
<li>10 butih telur ayam</li>
<li>750 gram mentega tawar, aduk hingga lembut</li>
<li>300 gram kacang mete, panggang</li>
<li>200 gram milk couverture chocolate 40%</li>
<li>350 gram tepung terigu</li>
<li>10 gram baking powder</li>
</ul>
<div>
Cara membuatny:</div>
<div>
<ol>
<li>Ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder.</li>
<li>Siapkan loyang datar ukuran 40x60cm atau bisa gunakan ukuran lain. Alasi dengan kertas roti semi mentega.</li>
<li>Tim coklat hingga meleleh. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Kocok gula dan telur hingga gula menjadi larut.</li>
<li>Tuangkan adonan telur kedalam coklat leleh dan aduk hingga rata.</li>
<li>Masukan campuran tepung yang telah diayak, aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan mentega yang sudah lembut dan aduk hingga menjadi adonan yang kental.</li>
<li>Tambahkan kacang mete dan coklat, aduk hingga rata.</li>
<li>Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.</li>
<li>Panggang dalam oven panas 180°C selama 30 menit atau permukaan cake kering.</li>
<li>Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Potong-potong dan sajikan.</li>
</ol>
<div>
Nb: 1 loyang bisa menghasilkan beberapa potongan, ukuran dan banyak potongan tergantung selera masing-masing.</div>
</div>
</p>

Bahan : 600 gram dark couverture chocolate 70% 750 gram gula pasir 10 butih telur ayam 750 gram mentega tawar, aduk hingga lembut 300...

Resep Pie Coklat Ganache

<p>Bahan untuk kulit :<br />
<br />
<ul>
<li>3 sendok makan bubuk almond</li>
<li>50 gram gula pasir</li>
<li>180 gram terigu, ayak terlebih dahulu</li>
<li>1 sendok teh kulit jeruk lemon parut</li>
<li>1/4 sendok teh garam</li>
<li>125 gram mentega</li>
<li>2 sendok makan air es</li>
</ul>
<div>
Bahan untuk isi :</div>
<div>
<ul>
<li>300 ml fresh cream</li>
<li>350 gram dark compound chocolate cincang</li>
</ul>
<div>
Cara membuat :</div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Siapkan loyang pie ukuran 20cm.</li>
<li>Untuk bembuat kulit : Campurkan almond bubuk, gula pasir, tepung terigu ayak dan kulit jeruk. Aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan potongan mentega dan air es, aduk rata hingga berbutir kecil dan menyatu.</li>
<li>Bungkus adonan dengan plastik, simpan dalam lemari es selama 1 jam.</li>
<li>Setelah 1 jam, gilas tipis adonan, lapiskan pada loyang pie.</li>
<li>Tusuk bagian bawahnya dengan garpu.</li>
<li>Panggang dengan oven panas 180°C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Untuk membuat isi : Taruh coklat cincang dalam mangkuk.</li>
<li>Didihkan freah cream di atas api kecil.</li>
<li>Tuang fresh cream yang telah dididihkan ke dalam coklat, aduk hingga meleleh dan kental.</li>
<li>Tuangkan kedalam mangkuk pie dan dinginkan.</li>
<li>Simpan dalam lemari es hingga mengeras.</li>
<li>Sajikan dan selamat menikmati. Pie coklat ganache.</li>
</ol>
<div>
Nb : 1 resep ini menghasilkan 8 buah pie coklat ganache.</div>
</div>
</p>

Bahan untuk kulit : 3 sendok makan bubuk almond 50 gram gula pasir 180 gram terigu, ayak terlebih dahulu 1 sendok teh kulit jeruk lemo...

Resep Soto Tangkar

<p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0tow4Xr4CwU/Vq5fLSdZ6XI/AAAAAAAAAeU/mTv4FtnpVOQ/s1600/sototangkar15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://1.bp.blogspot.com/-0tow4Xr4CwU/Vq5fLSdZ6XI/AAAAAAAAAeU/mTv4FtnpVOQ/s320/sototangkar15.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Resep dan cara membuat Soto Tangkar<br />
<br />
Bahan :<br />
<ul>
<li>500 gram campuran tulang iga muda + daging</li>
<li>1500 ml air</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 cm lengkuas, geprek</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>1 1/2 cm kayu manis</li>
<li>3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya</li>
<li>125 ml santan kental</li>
</ul>
Bumbu halus :<br />
<ul>
<li>6 butir bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 cabe merah</li>
<li>3 kemiring, goreng</li>
<li>1 cm kencur</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>1 sendok teh ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1/4 sendok teh jintan bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir, sebagai penyedap rasa</li>
</ul>
Pelengkap :<br />
<ul>
<li>250 gram kentang, potong-potong sesuai selera</li>
<li>1 buah tomat, iris</li>
<li>Emping</li>
<li>Jeruk limau (jeruk nipis)</li>
<li>Kecap</li>
<li>Sambal cabe rawit</li>
</ul>
Untuk taburan :<br />
<ul>
<li>Daun bawang, iris</li>
<li>Seledri, iris</li>
<li>Bawang goreng</li>
</ul>
Cara membuatnya :<br />
<ol>
<li>Rebus tulang iga dan daging bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga terasa cukup empuk</li>
<li>Angkat tulang iga dan daging, kemudian potong-potong, sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus bersama kayu manis dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Masukan kedalam kaldu, tambahkan garam dan gula.</li>
<li>Didihkan dengan api kecil, cicipi rasanya.</li>
<li>Jika ingin kaldu yang bersih, saring kaldu terlebih dahulu.</li>
<li>Kemudian masukan potongan tulang iga dan daging kedalamnya.</li>
<li>Tuang santan kental, sambil diaduk-aduk hingga mendidih.</li>
<li>Cicipi kembali rasanya.</li>
<li>Bila terasa sudah pas, sajikan soto dalam keadaan panas bersama pelengkap lainnya.</li>
</ol>
<div>
NB: Bila ingin menggunakan jeroan, rebus jeroan secara terpisah.</div>
</p>

Resep dan cara membuat Soto Tangkar Bahan : 500 gram campuran tulang iga muda + daging 1500 ml air 1 lembar daun salam 1 cm lengku...

Resep Lodeh

<p>Lodeh merupakan masakan nusantara yang berbahan baku berbagai macam sayuran. Lodeh juga sangat digemari oleh koki rumahan alias ibu rumah tangga, namun sayangnya banyak ibu rumah tangga yang belum bisa membuat sayur lodeh. Jadi saya inisiatif untuk memberikan resep dan cara membuat sayur lodeh.<br />
<br />
Bahan yang harus disiapkan :<br />
<br />
<ul>
<li>Jagung</li>
<li>Labu siam</li>
<li>Terong ungu</li>
<li>Kacang panjang</li>
<li>Tempe</li>
<li>Buah melinjo dan daunnya</li>
<li>Cabe hijau</li>
<li>Tetelan</li>
<li>Santan</li>
<li>Semua bahan dipotong sesuai selera</li>
</ul>
Bumbu yang dihaluskan :<br />
<br />
<ul>
<li>5 bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 cabe merah</li>
<li>3 kemiri</li>
<li>1 sendok teh ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sendok teh terasi matang</li>
<li>1cm lengkuas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 buah kecombrang/honje (bila ada)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula merah</li>
<li>Air asam jawa</li>
</ul>
Cara membuatnya :<br />
<br />
<ol>
<li>Rebus tetelan hingga empuk.</li>
<li>Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salah hingga harum, masukan kedalam kaldu.</li>
<li>Masak dengan api kecil hingga aromanya keluar.</li>
<li>Masukan jagung, masak hingga matang.</li>
<li>Tambahkan santan dan sayuran lainnya.</li>
<li>Bubuhi garam secukupnya, gula merah atau gula pasir juga bisa dan asam jawa.</li>
<li>Masak sampai semunya matang.</li>
<li>Cicipi rasanya, jika ada yang kurang silahkan ditambah.</li>
<li>Jika dirasa sudah pas, angkat dan hidangkan.</li>
</ol>
<div>
Tips : Garam dimasukan sedikit demi sedikit, agar tidak keasinan.</div>
</p>

Lodeh merupakan masakan nusantara yang berbahan baku berbagai macam sayuran. Lodeh juga sangat digemari oleh koki rumahan alias ibu rumah ta...

Resep Martabak Mie Saos Tomat

<p>Martabak mie saos tiram, masuk kedalam kategori makan berat. Beda dengan martabak lain, martabak mie ini tidak membutuhkan modal banyak. Cukup dengan modal 10.000 sobat sudah bisa menikmati martabak lezat ini. Untuk membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan bahan khusus dan waktu yang lama. Dari pada berlama-lama sedangkan perut sudah bertanya-tanya, yuk langsung kita intip cara membuatnya.<div>
<br /></div>
<div>
Bahan :</div>
<div>
<ul>
<li>1 bungkus mie instant</li>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>1/2 bawang bombay, cincang halus</li>
<li>Smoke beef, potong-potong</li>
</ul>
Bahan saos tomat :</div>
<div>
<ul>
<li>1/2 sendok makan minyak goreng+1/2sendok makan mentega, untuk menumis</li>
<li>1/2 bawang bombay, cincang agak kasar</li>
<li>Saos tomat+saos cabe (bisa di aplikasikan sesuai selera</li>
</ul>
Cara membuatnya :</div>
<div>
<ol>
<li>Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan.</li>
<li>Kocok telur (kocok dadar), kemudian campurkan mie yang telah ditiriskan beserta bumbu mie instant, smoke beef dan bawang bombay.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak goreng kedalam wajan, kemudian tuangkan adonan mie.</li>
<li>Masak hingga kedua permukaan menjadi kecoklatan.</li>
</ol>
Membuat saos tomat :</div>
<div>
<ol>
<li>Tumis bawang bombay hingga harum.</li>
<li>Tambahkan saos tomat dan saos cabe (sesuai selera).</li>
<li>Cairkan dengan air secukupnya.</li>
<li>Angkat, lalu siram di atas martabak mie.</li>
<li>Martabak mie siap dinikmati.</li>
</ol>
Tips : Martabak mie ini bisa dijadikan usaha kecil dan bisa dijadikan trik untuk menarik pelanggang pemilik usaha cafe anak muda.</div>
</p>

Martabak mie saos tiram, masuk kedalam kategori makan berat. Beda dengan martabak lain, martabak mie ini tidak membutuhkan modal banyak. Cuk...

Resep Gulai Cumi

<p>Makan malam bersama keluarga tercinta pasti sangat menyenangkan dan membuat aktifitas yang melelahkan akan terobati. Namun belum tahu apa yang akan menu makan malamnya?<div>
Lebih baik sobat coba resep gulai cumi ini. Yuk langsung ke tkp.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bahah yang harus disiapkan :</div>
<div>
<ul>
<li>500 gram cumi</li>
<li>3 sendok makan air kapur sirih</li>
<li>3 lembar daun jeruk purut</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>300 ml santan</li>
<li>2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis</li>
</ul>
Bumbu yang harus dihaluskan :</div>
<div>
<ul>
<li>12 buah cabe merah keriting</li>
<li>8 buah cabe merah besar</li>
<li>6 butir bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 ruas kunyit (bakar)</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>5 butir kemiri</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
Cara membuat :</div>
<div>
<ol>
<li>Cuci bersih cumi. Buang kulit dan tintanya. Masukan kepala cumi kedalam perutnya dan sematkan dengan lidi, agar tidak keluar saat dimasak, rendam dalam air kapur sirih selama 15 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Masukan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.</li>
<li>Tambahkan santan dan rebus hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.</li>
<li>Masukkan cumi, masak hingga lunak dan bumbu meresap.</li>
<li>Angkat dan hidangkan.</li>
</ol>
Nb : Untuk 500 gram cumi dan 1 resep ini menghasilkan 4 porsi.</div>
</p>

Makan malam bersama keluarga tercinta pasti sangat menyenangkan dan membuat aktifitas yang melelahkan akan terobati. Namun belum tahu apa ya...

Resep Sop Udang Asam Pedas

<p>Bahan :<br />
<br />
<ul>
<li>200 gram udang ukuran sedang</li>
<li>800 ml kaldu ayam</li>
<li>150 gram jamur merang</li>
<li>4 batang daun bawang</li>
<li>8 buah cabe rawit</li>
<li>3 batang serai</li>
<li>2 lembar daun jeruk purut</li>
<li>1/2 cm lengkuas</li>
<li>2 sendok makan air jeruk lemon</li>
<li>4 sendok makan kecap asin</li>
</ul>
Bumbu yang dihaluskan :<br />
<br />
<ul>
<li>4 bauh cabe merah keriting</li>
<li>2 butir bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sendok makan udang ebi, rendam dengan air panas</li>
<li>2 sendok makan minyak goreng</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>1 sendok makan kecap asin</li>
<li>1 sendok makan air asam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 buah tomat, potong-potong</li>
</ul>
Cara membuat :<br />
<br />
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula pasir, kecap asin, air asam, potongan tomat dan garam, aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Didihkan kaldu ayam, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabe rawit, daun bawang dan jamur, biarkan selama 3 menit.</li>
<li>Masukkan kecap asin, air jeruk dan bumbu yang telah ditumis. Didihkan kembali.</li>
<li>Masukan udang dan biarkan sop udang asam pedas mendidih kembali selama sebih kurang 3 menit.</li>
<li>Angkat dan hidangkan selagi hangat.</li>
</ol>
Hasil : 4 porsi<br />
<br />
Tips : Jangan terlalu lama memasak udang, karena akan terasa keras saat dimakan.</p>

Bahan : 200 gram udang ukuran sedang 800 ml kaldu ayam 150 gram jamur merang 4 batang daun bawang 8 buah cabe rawit 3 batang serai ...

Resep Martabak Seafood

<p>Martabak?<br />
Siapa yang tidak kenal martabak?<br />
Kali ini kita akan membuat martabak berbahan dasar seafood.<br />
Yuk intip-intip dan siapkan alat masak sobat, serta bahan-bahannya.<br />
<br />
Bahan untuk kulit :<br />
<br />
<ul>
<li>125 gram tepung terigu kuat</li>
<li>100 ml air</li>
<li>50 ml minyak goreng</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>500 ml minyak goreng (minyak sayur) untuk merendam adonan</li>
</ul>
Bahan untuk isi :<br />
<br />
<ul>
<li>150 gram udang, potong kecil-kecil</li>
<li>150 gram cumi, potong kecil-kecil</li>
<li>100 gram daging rajungan</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 cm jahe, cincang halus</li>
<li>2 sendok makan kecap ikan</li>
<li>4 sendok makan saos tomat</li>
<li>4 sendok makan saos tiram</li>
<li>1 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1 sendok teh kayu manis bubuk</li>
<li>250 gram daun bawang, iris halus</li>
<li>250 gram bawang bombay, cincang halus</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>4 butir telur bebek</li>
<li>2 sendok makan minyak goreng</li>
</ul>
Cara membuat :<br />
<br />
<ol>
<li>Untuk kulit : campur tepung terigu berat, air, minyak goreng dan garam, uleni hingga adonan menjadi kalis. Timbang masing-masing adonan 70 gram, bulatkan masing-masing adonan dan rendam dalam minyak goreng selama lebih kurang 2 jam.</li>
<li>Sambil menunggu adonan, kita bisa buat isinya dahulu. Bahan isi : panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan udang, cumi, daging rajungan, kecap ikan, saos tomat, saos tiram, merica halus dan kayu manis bubuk, aduk hingga rata. Sisihkan.</li>
<li>Setelah adonan kulit direndam 2 jam, pipihkan kulit martabak dengan cara ditibas-tibaskan hingga tipis atau giling hingga tipis (tidak putus).</li>
<li>Kocok telur bebek, masukan daun bawah, bawang bombay, bawang putih, dan adonan seafood aduk rata (kocok dadar)</li>
<li>Panaskan wajan penggorengan martabak, taruh adonan kulit yang telah ditipiskan di atasnya, kemudian tuang adonan isi di atas kulit. Lipat kulit berbentuk segi empat. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Hidangkan selagi panas dengan acar mentimun.</li>
</ol>
Nb : Untuk 1 resep ini menghasilkan 3 buah  martabak seafood dengan 18 potong (masing-masing 6 potong)</p>

Martabak? Siapa yang tidak kenal martabak? Kali ini kita akan membuat martabak berbahan dasar seafood. Yuk intip-intip dan siapkan alat m...

Resep Sate Goreng Crispy

<p>Sate goreng crispy, merupakan makan ringan berbahan dasar seefoot. Sangat cocok dinikmati disore hari, saat akhir pekan bersama keluarga tercinta.<br />
Untuk membuat sate goreng crispy dapat mengikuti resep sederhana di bawah ini.<br />
<br />
Bahan:<br />
<br />
<ul>
<li>250 gram udang jerbung</li>
<li>100 gram kerang darat (rebus selama 20 menit</li>
<li>1 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>3 butir telur (ambil putihnya saja)</li>
<li>500 ml minyak goreng</li>
</ul>
Tepung Berbumbu :<br />
<br />
<ul>
<li>75 gram tepung terigu</li>
<li>15 gram tepung maizena</li>
<li>25 gram tepung tapioka</li>
<li>1/2 sendok teh baking powder</li>
<li>2 sendok teh paprika bubuk</li>
<li>2 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1/2 sendok teh penyedap rasa (bila suka)</li>
</ul>
Cara membuat :<ul>
</ul>
<div>
<ol>
<li>Ayak atau campurkan jadi satu tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, baking powder, paprika bubuk, garam, merica bubuk dan bila suka tambahkan penyedap rasa.</li>
<li>Bumbui udang secara merata udang dan kerang dengan merica bubuk, serta garam selama lebih kurang 20 menit.</li>
<li>Setelah didiamkan selama 20 menit, tusuk udang dan kerang dengan tusuk sate (tusuk berselang seling)</li>
<li>Kocok putih telur (seperti kocokan dadar) kemudian balur sate dengan tepung berbumbu, lalu celupkan kedalam kocokan putih telur. Balur kembali dengan tepung berbumbu.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dan goreng sate yang telah dibumbui hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
Untuk 250 gram udang jerebung dan 100 gram kerang darat, menghasilkan 8 tusuk sate goreng crispy.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tips : Untuk pengganti penyedap rasa (bumbu penyedap rasa) dapat menggunakan gula pasir.</div>
</p>

Sate goreng crispy, merupakan makan ringan berbahan dasar seefoot. Sangat cocok dinikmati disore hari, saat akhir pekan bersama keluarga ter...